豆腐の中華スープ
時短でラク
74kcal
1.1g
15min
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁
きくらげ(乾燥)…大さじ１
にんじん…40g
万能ねぎ…適宜
とりガラスープの素…小さじ3/4
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１)
・塩、こしょう
きくらげ(乾燥)…大さじ１
にんじん…40g
万能ねぎ…適宜
とりガラスープの素…小さじ3/4
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１)
・塩、こしょう
作り方
- 豆腐はざるにのせ、約10分おいて水をきる。
- きくらげは水でもどし、石づきを取って一口大に。にんじんはせん切りにする。
- 鍋に湯１ 1/2カップを沸かし、スープの素、２を入れて火を通し、豆腐をくずして加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。塩、こしょう各少々で調味し、斜めに切った万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- きくらげ
- ブナやカエデなどの、朽ち木や生木に、梅雨から秋にかけて発生するきのこの一種。原木や菌床（…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
豆腐の中華スープを使った献立アイデア
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