蒸し野菜のしょうがみそ添え

材料（２〜３人分）

れんこん
　100g
かぼちゃ
　100g
ブロッコリー
　1/3個
みそ(あれば麦みそ)、マヨネーズ
　各大さじ１
おろししょうがのオイル漬け
　小さじ１(材料は1/2カップ分)
　・おろししょうが
　　５かけ分
　・サラダ油
　　1/4カップ

• れんこん

  100g

• かぼちゃ

  100g

• ブロッコリー

  1/3個

• みそ(あれば麦みそ)、マヨネーズ

  各大さじ１

• おろししょうがのオイル漬け

  小さじ１(材料は1/2カップ分)

• 　・おろししょうが

  ５かけ分

• 　・サラダ油

  1/4カップ

1. 1

   おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。
   
   ●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間〜２週間保存可能。

1. 1

   れんこんは１cm厚さの輪切りにする。かぼちゃは７〜８mm厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。みそ、マヨネーズ、おろししょうがのオイル漬けは混ぜ合わせて器に盛る。

2. 2

   １の野菜は水にさっとくぐらせて耐熱皿に並べ入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱してブロッコリーを取り出す。れんこん、かぼちゃはさらに約１分30秒加熱する。器に盛り合わせ、しょうがみそをつけて食べる。

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