かきのしょうがオイル煮

383kcal
2.0g
かきのしょうがオイル煮
かきのしょうがオイル煮

冬のしょうがおかず

前沢リカさんのレシピ

ごく弱火でことこと煮て。常備菜にも

材料(作りやすい分量)

  • かき(むき身)…150g
  • おろししょうがのオイル漬け…大さじ1(材料は1/2カップ分)
  •  ・おろししょうが…5かけ分
  •  ・サラダ油…1/4カップ
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…約1/2カップ
かき(むき身)…150g
おろししょうがのオイル漬け…大さじ1(材料は1/2カップ分)
 ・おろししょうが…5かけ分
 ・サラダ油…1/4カップ
にんにく…1片
オリーブ油…約1/2カップ

下ごしらえ

  1. おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。

    ●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間〜2週間保存可能。

作り方

  1. 小鍋にかき、おろししょうがのオイル漬け、にんにくは包丁の腹でつぶして入れ、かきにかぶるくらいを目安にオリーブ油を加える。ごく弱火にかけ、約15分煮る。粗熱をとり、油を軽くきって器に盛る。

    ●油ごと清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約5日間保存可能。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ほかのレシピをもっと見る

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

かき
かき
「海のミルク」と呼ばれるほど、栄養価が高く、うまみも豊かなかき。一般に流通しているのは「…
にんにく
にんにく
独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32754品をご紹介!