簡単えびマヨ

時短でラク
427kcal
2.1g
10min
簡単えびマヨ
簡単えびマヨ

すぐでき!フライパンであったか10分おかず

マヨソースのみそがかくし味

材料(2人分)

  • えび…10尾
  • レタス…3〜4枚
  • マヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1強
  •  ・みそ…大さじ1
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・小麦粉…大さじ3
  •  ・片栗粉…大さじ1
  • ・片栗粉、サラダ油
えび…10尾
レタス…3〜4枚
マヨソース
 ・マヨネーズ…大さじ3
 ・おろしにんにく…小さじ1
 ・砂糖…大さじ1強
 ・みそ…大さじ1
ころも
 ・溶き卵…1個分
 ・小麦粉…大さじ3
 ・片栗粉…大さじ1
・片栗粉、サラダ油

作り方

  1. えびは殻と尾を除いて竹串で背わたを除き、ペーパータオルで押さえて水けを拭く。
  2. ポリ袋に片栗粉小さじ1とえびを入れ、袋ごとふってえびに粉をまぶす。ボウルにころもの材料を入れてよく混ぜ合わせ、えびを入れたポリ袋に加えてしっかりとからめる。
  3. フライパンに油大さじ3を熱して2を入れ、途中上下を返しながらえびの色が赤くなるまで揚げ焼きにする。取り出して油をきり粗熱がとれるまでおく。
    えびはころもをしっかりとからめてフライパンに入れる。少ない油でもカリッとし、マヨソースもよくからむ。
  4. 別のボウルにマヨソースの材料を入れて混ぜ合わせ、3のえびを加えてあえる。
  5. レタスは縦半分、横1cm幅に切って器に盛り、4をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

Mako(多賀正子)
Mako(多賀正子)
料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

このレシピの参考動画

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