サーモンとかぶのトマトクリームパスタ

材料（２人分）

レンジホワイトソース
　・牛乳
　　２カップ　
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/4
　・小麦粉、バター、塩、こしょう
生鮭
　２切れ
かぶ
　２個
水菜
　１株
レモン汁
　小さじ1/2
スパゲッティ
　160g
・トマトケチャップ、塩、酒、こしょう

• レンジホワイトソース

• 　・牛乳

  ２カップ　

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/4

• 　・小麦粉、バター、塩、こしょう

• 生鮭

  ２切れ

• かぶ

  ２個

• 水菜

  １株

• レモン汁

  小さじ1/2

• スパゲッティ

  160g

• ・トマトケチャップ、塩、酒、こしょう

1. 1

   レンジホワイトソースを作る。耐熱ボウルに小麦粉大さじ４をふり入れ、バター大さじ３も入れて、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、泡立て器でよく混ぜる。

   
2. 2

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。再びラップをかけずに電子レンジで約２分30秒加熱する。

   
3. 3

   取り出して、ボウルの底からよく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約２分30秒加熱する。スープの素、塩小さじ1/3、こしょう適宜を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。使うまで、表面をぴったりとラップでおおっておく。

   

1. 1

   かぶは茎を１cm残して葉を切り落とし、５mm幅のくし形切りにする。水菜は２cm長さに切り、鮭は４つに切る。ボウルにホワイトソース、レモン汁、ケチャップ大さじ１　1/2、塩適宜を入れて混ぜる。

2. 2

   スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯でゆで始める。袋の表示の３分前にかぶを加え、さらに２分ゆでて、一度にざるにあけて湯をきる。

3. 3

   耐熱容器に鮭を入れ、酒大さじ1/2、塩、こしょう各適宜をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱し、皮と骨を除く。

4. 4

   １のボウルに３、２を加えてあえ、器に盛って水菜をのせる。

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