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ワンタンスープ

ワンタンスープ

ワンタンは多めに作って冷凍保存もできる

河合真理 さんのレシピ

20分

１人分：

92kcal

2.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    えびはたたき、にら、酒大さじ１、片栗粉、しょうゆ各小さじ１と混ぜ、等分にワンタンの皮で包む。

  2. 2

    鍋に湯３カップを沸かし、スープの素、しょうゆ大さじ2/3、カレー粉で調味する。ざく切りにしたチンゲン菜、１を加えて煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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