焼き肉サンドイッチ

600kcal
3.2g
焼き肉サンドイッチ
焼き肉サンドイッチ

ラクチン!冷凍できる晩ごはん

具だくさんで栄養満点のおかずサンド

材料(2人分)

  • ガーリック焼き肉(冷凍したもの)…半量(材料は約500g分)
  •  ・牛切り落とし肉…400g
  •  ・玉ねぎ…1/2個
  •  ・にんじん…1/2本
  •  ・漬けだれ
  •   ・おろししょうが…1かけ分
  •   ・にんにくの薄切り…1片分
  •   ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  • ・サラダ油、塩
  • キャベツ…大1枚
  • フランスパン…1/2本
  • ドレッシング
  •  ・酢、オリーブ油…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・マスタード
ガーリック焼き肉(冷凍したもの)…半量(材料は約500g分)
 ・牛切り落とし肉…400g
 ・玉ねぎ…1/2個
 ・にんじん…1/2本
 ・漬けだれ
  ・おろししょうが…1かけ分
  ・にんにくの薄切り…1片分
  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2
・サラダ油、塩
キャベツ…大1枚
フランスパン…1/2本
ドレッシング
 ・酢、オリーブ油…各小さじ1
 ・砂糖…小さじ1/2
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々
・マスタード

下ごしらえ

  1. ガーリック焼き肉を作る。ボウルに牛肉と漬けだれの材料を入れてもみ込む。玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは5cm長さのせん切りにする。
    牛肉は調味料をもみ込み、しっかりと味をつけ、臭みを除く。
  2. フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を漬けだれごと加えて炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで約5分炒め、塩少々で調味する。粗熱をとって半量に分け、冷凍用保存袋に入れて薄く均一に広げ、冷凍する。

作り方

  1. キャベツはせん切りにする。ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる。
  2. ガーリック焼き肉は水でさっと袋をぬらして耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
  3. フランスパンは縦に切り目を入れて長さを半分に切り、オーブントースターで約2分焼く。切れ目にマスタードを小さじ1ずつぬり、1、2をはさむ。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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