山かけ風しぐれ煮丼

材料（２人分）

豚こまのしぐれ煮
　半量(材料は450g分)
　・豚こま切れ肉
　　400g
　・しょうが汁
　　大さじ１
　・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
長いも
　12cm(約150g)
きゅうり
　1/2本
温かいご飯
　どんぶり２杯分
・塩

• 豚こまのしぐれ煮

  半量(材料は450g分)

• 　・豚こま切れ肉

  400g

• 　・しょうが汁

  大さじ１

• 　・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

• 長いも

  12cm(約150g)

• きゅうり

  1/2本

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• ・塩

1. 1

   豚肉は１cm幅に切る。

2. 2

   鍋に油大さじ1/2を熱して１を炒める。肉の色が変わったら砂糖大さじ１、酒、みりん各大さじ３、水大さじ２、しょうゆ大さじ３を順に加えて煮る。約５分煮たらしょうが汁を加えてさっと煮る。

1. 1

   長いもはすりおろす。きゅうりは１cm角に切り、塩少々とともに長いもに混ぜ合わせる。

2. 2

   器にご飯を盛って豚こまのしぐれ煮をのせ、１をかける。

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