塩バターそぼろ

Name: 塩バターそぼろ
Yield: 作りやすい分量・約450g
Cuisine: 和食
Ingredients: とりひき肉…400g; 長ねぎのみじん切り…1/2本分; とりガラスープの素…小さじ１; ・サラダ油、塩、酒、バター、粗びき黒こしょう

春のどんぶり＋ミニおかず100レシピ

バターの香りが食欲をそそる

全量：

890kcal

11.4g

材料（作りやすい分量・約450g）

とりひき肉
　400g
長ねぎのみじん切り
　1/2本分
とりガラスープの素
　小さじ１
・サラダ油、塩、酒、バター、粗びき黒こしょう

1

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら塩小さじ１　1/2、スープの素、酒大さじ１、水1/2カップを加えて３〜５分煮る。
2

バター20g、ねぎを加えて約１分炒め合わせ、こしょう少々をふる。

●冷蔵庫で３〜４日保存できる。温め直すときは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、1/2量につき電子レンジで約２分加熱するとよい。
3

どんぶり(２人分)にするときは、さやいんげん４本は塩を入れた熱湯でさっとゆでて湯をきり、３cm長さの斜め切りにする。器に温かいご飯どんぶり２杯分を盛り、塩バターそぼろ(温かいもの)1/2量をのせていんげんを添える。
どんぶり：カロリー１人分619kcal、塩分１人分2.9g