
白身魚のビールごろもフライ
ビールの力でころもがサクサクに
45分
1人分:
671kcal
2.1g
-
2切れ
-
少々
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大1個
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1本
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ビール
70ml
作り方
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1
ボウルに小麦粉100g、ビール、冷水70ml、塩小さじ1、油大さじ1を加えて泡立て器でよく混ぜる。パセリを加え、冷蔵庫に入れて15〜30分おく。
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2
じゃがいも、ズッキーニは3cm長さの棒状、白身魚は一口大に切る。
-
3
2に小麦粉を薄くつけて、余分な粉をはたく。1にくぐらせ、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。

貝谷郁子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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