生キャベツサラダ

生キャベツサラダ

いくらでも食べられそう!

カロリー
49kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

キャベツ…4~5枚(約200g)

たれ

 ・コクめんつゆ…大さじ1(材料は約2 2/1カップ分)

  ・酒…3/4カップ

  ・みりん…3/4カップ

  ・しょうゆ…1 1/2カップ

  ・昆布(10×10cm)…1枚

  ・削りがつお…30g

 ・ごま油…小さじ1

下ごしらえ

1.

コクめんつゆ。鍋に酒、みりんを入れて煮立て、アルコール分をとばす。しょうゆ、昆布、削りがつおを加え、再び煮立ったら弱火で約5分煮る。火を止めて、そのまま5分おいてこす。

作り方

1.

キャベツはせん切りにして器に盛り、たれを回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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