長いもソースの和風ドリア

材料（２人分）

ちくわ
　小２本(約60g)
溶き卵
　１個分
スライスチーズ
　２枚
長いも
　５〜６cm(約200g)
小松菜
　1/3わ(約80g)
しめじ
　１パック(約100g)
温かいご飯
　小さめの茶碗２杯分(約240g)
削りがつお
　１袋(約３g)
・塩、こしょう、しょうゆ

• ちくわ

  小２本(約60g)

• 溶き卵

  １個分

• スライスチーズ

  ２枚

• 長いも

  ５〜６cm(約200g)

• 小松菜

  1/3わ(約80g)

• しめじ

  １パック(約100g)

• 温かいご飯

  小さめの茶碗２杯分(約240g)

• 削りがつお

  １袋(約３g)

• ・塩、こしょう、しょうゆ

1. 1

   長いもはポリ袋に入れ、めん棒で粗くたたく。ボウルに移し、溶き卵、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

   

   長いもはめん棒で粗くたたくと歯ごたえが残り、ソースとしてだけでなく、具としても楽しむことができる。

2. 2

   小松菜は３cm長さに切り、しめじは小房に分ける。小松菜としめじを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約３分加熱し、水けをきる。ちくわは５〜６mm厚さの小口切りにする。

3. 3

   ご飯に削りがつお、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、耐熱皿に広げる。小松菜、しめじ、ちくわを順にのせ、１をかける。スライスチーズを手でちぎって全体に散らし、オーブントースターで約５分、表面に焼き色がつくまで焼く。

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