ゆで卵のミートドリア

材料（４人分）

豚ひき肉
　200g
ゆで卵
　４個
牛乳
　３カップ
ピザ用チーズ
　60g
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
パセリのみじん切り
　大さじ１
温かいご飯
　どんぶり２　1/2杯分
・オリーブ油、塩、こしょう、バター、小麦粉

• 豚ひき肉

  200g

• ゆで卵

  ４個

• 牛乳

  ３カップ

• ピザ用チーズ

  60g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• パセリのみじん切り

  大さじ１

• 温かいご飯

  どんぶり２　1/2杯分

• ・オリーブ油、塩、こしょう、バター、小麦粉

1. 1

   フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、ひき肉、玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、塩小さじ１、こしょう少々で調味する。火を止めてご飯を混ぜる。

2. 2

   耐熱ボウルにバター50gを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱し、溶かす。取り出して小麦粉50gをざるでふるって加え、泡立て器で混ぜる。

3. 3

   牛乳を３〜４回に分けて加えて、そのつど混ぜてなめらかにし、ふんわりとラップをかけて電子レンジでさらに約９分加熱する。取り出して塩少々を加えて、よく混ぜる。

4. 4

   オーブンを220℃に予熱する。３の半量を１に加えて混ぜる。耐熱皿に入れ、残りの３をかけてピザ用チーズをのせ、ゆで卵を７〜８mm厚さの輪切りにしてのせる。パセリを散らす。

5. 5

   オーブンで約12分、焼き色がつくまで焼く。

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