やみつきスタミナ丼

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
玉ねぎ
　1/2個
貝割れ菜
　1/2パック
温かいご飯
　どんぶり２杯分
揚げ玉
　大さじ２
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・しょうゆ、酒
　　各大さじ２
　・砂糖、水
　　各大さじ１
・片栗粉、サラダ油、カレー粉

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 揚げ玉

  大さじ２

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ、酒

  各大さじ２

• 　・砂糖、水

  各大さじ１

• ・片栗粉、サラダ油、カレー粉

1. 1

   豚肉は長さを半分に切る。玉ねぎは横７〜８mm幅に切る。

2. 2

   ポリ袋に豚肉と片栗粉大さじ１を入れ、空気を入れて口を閉じ、袋ごとふりながらまぶす。

3. 3

   フライパンに油小さじ１を熱し、２の豚肉の余分な粉を落として入れ、炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてさっと炒める。カレー粉小さじ1/4を加え、なじんだら合わせ調味料を加えてからめる。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をのせ、貝割れ菜を添え、揚げ玉を散らす。

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