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ヨーグルトソースの豆腐グラタン

ヨーグルトソースの豆腐グラタン

塩ヨーグルトレシピ

塩ヨーグルトをソース代わりに

荻野恭子さん

荻野恭子 さんのレシピ

１人分：

294kcal

2.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ボウルにプレーンヨーグルトと塩を入れて、よく混ぜる。

    ※清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で10〜14日間保存可能。

  2. 2

    絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、塩ヨーグルトを加えて、約１時間漬け込む。塩ヨーグルトごと耐熱皿に移し、ピザ用チーズをふって、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで５〜８分焼く。

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荻野恭子さん

荻野恭子 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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