大根と長ねぎのスープ

14kcal
1.4g
大根と長ねぎのスープ
大根と長ねぎのスープ

年末年始のリセットごはん

外処佳絵さんのレシピ

身体の芯からぽかぽか♪ 大根と長ねぎの優しい風味がうれしいスープのレシピ

材料(2〜3人分)

  • 大根…3cm(約50g)
  • 長ねぎ…15cm
  • だし汁…2カップ
  • ・サラダ油、塩
大根…3cm(約50g)
長ねぎ…15cm
だし汁…2カップ
・サラダ油、塩

作り方

  1. 大根はせん切りにする。ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
  2. 鍋に油小さじ1/2を熱し、ねぎを入れて炒める。しんなりとして色づいたら、大根とだし汁を加えて約3分煮る。大根がやわらかくなったら、塩小さじ2/3で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

このレシピの参考動画

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