大根と長ねぎのスープ

大根と長ねぎのスープ

身体の芯からぽかぽか♪ 大根と長ねぎの優しい風味がうれしいスープのレシピ

カロリー
1人分 14kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
主な食材:
野菜 > 根菜 > 大根
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

大根…3cm(約50g)

長ねぎ…15cm

だし汁…2カップ

・サラダ油、塩

作り方

1.

大根はせん切りにする。ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。

2.

鍋に油小さじ1/2を熱し、ねぎを入れて炒める。しんなりとして色づいたら、大根とだし汁を加えて約3分煮る。大根がやわらかくなったら、塩小さじ2/3で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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