とりそぼろのとろろ丼

材料（２人分）

とりそぼろ
　・とりひき肉
　　150g
　・酒
　　大さじ１
　・しょうが汁
　　小さじ１　1/2
　・塩
　　小さじ1/2
温泉卵
　２個
長いものすりおろし
　150g
万能ねぎの小口切り
　１本分
温かいご飯
　茶碗２杯分強(約280g)
だし汁
　80ml
・塩

• とりそぼろ

• 　・とりひき肉

  150g

• 　・酒

  大さじ１

• 　・しょうが汁

  小さじ１　1/2

• 　・塩

  小さじ1/2

• 温泉卵

  ２個

• 長いものすりおろし

  150g

• 万能ねぎの小口切り

  １本分

• 温かいご飯

  茶碗２杯分強(約280g)

• だし汁

  80ml

• ・塩

1. 1

   とりそぼろを作る。耐熱ボウルにとりそぼろの材料を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約１分30秒加熱する。

2. 2

   電子レンジから取り出して、菜箸で軽く混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。これをもう一度繰り返す。

   

   とりそぼろは電子レンジで作る。３回に分けて加熱し、熱のむらがないようにそのつどよく混ぜるようにして。

3. 3

   とろろ汁を作る。鍋にだし汁、塩小さじ1/4を入れて火にかけ、長いもを入れてへらなどで混ぜながら約２分煮る。

4. 4

   ご飯に３、２を順に盛って、温泉卵を割り入れ、万能ねぎを散らす。

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