にんじんとえのきのごま酢あえ
47kcal
0.3g
材料（２人分）
にんじん…４cm
えのきたけ…１袋(約100g)
すりごま(白)…小さじ２
・酢、砂糖、塩
えのきたけ…１袋(約100g)
すりごま(白)…小さじ２
・酢、砂糖、塩
作り方
- にんじんは縦薄切りにして細切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。
- 耐熱皿ににんじん、えのきたけの順にのせ、ラップをかける。電子レンジで約２分加熱する。
- 酢大さじ１、砂糖大さじ1/2、塩少々、ごまをふってあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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