にんじんとえのきのごま酢あえ

47kcal
0.3g
にんじんとえのきのごま酢あえ
にんじんとえのきのごま酢あえ

家計応援レシピ

副菜やお弁当、箸休めにおすすめ! にんじんとえのきのさっぱり和え物

材料(2人分)

にんじん…4cm
えのきたけ…1袋(約100g)
すりごま(白)…小さじ2
・酢、砂糖、塩

作り方

  1. にんじんは縦薄切りにして細切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。
  2. 耐熱皿ににんじん、えのきたけの順にのせ、ラップをかける。電子レンジで約2分加熱する。
  3. 酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩少々、ごまをふってあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きじまりゅうた
きじまりゅうた
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
えのきたけ
えのきたけ
流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31486品をご紹介!