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ゆで豚塩の炊き込みご飯

ゆで豚塩の炊き込みご飯

最強！肉のストックおかず

ゆで豚塩のゆで汁で炊き込んで

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

335kcal

0.8g

材料（３〜４人分）

  • 「ゆで塩豚」

    約50g

  • ごぼう

    50g

  • にんじん

    40g

  • 米

    ２合

  • 「ゆで塩豚」のゆで汁

    １　1/2カップ

  • ・しょうゆ、塩

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってざるにあける。ごぼうはささがきにし、水にさっとさらして別のざるにあけ、水けをきる。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。「ゆで塩豚」は５mm角に切る。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、「ゆで塩豚」のゆで汁、水1/2カップ、しょうゆ小さじ１、塩少々を加えて混ぜ、ごぼう、にんじん、「ゆで塩豚」をのせて普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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