懐かし味のナポリタン

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　２〜３本
ベーコン
　２枚
粉チーズ
　大さじ２
ピーマン
　１個
玉ねぎ
　1/2個
マッシュルーム
　４個
おろしにんにく
　小さじ1/2
ホールトマト缶
　1/4缶(約100g)
スパゲッティ(太さ約２mm)
　160g
・塩、マヨネーズ、酢、オリーブ油、トマトケチャップ、ウスターソース、バター

• ウインナソーセージ

  ２〜３本

• ベーコン

  ２枚

• 粉チーズ

  大さじ２

• ピーマン

  １個

• 玉ねぎ

  1/2個

• マッシュルーム

  ４個

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• ホールトマト缶

  1/4缶(約100g)

• スパゲッティ(太さ約２mm)

  160g

• ・塩、マヨネーズ、酢、オリーブ油、トマトケチャップ、ウスターソース、バター

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに移し、マヨネーズ大さじ1/2、酢小さじ１を加えてあえる。

   

   ゆでたスパゲッティに酢とマヨネーズを混ぜると、のび過ぎずにもっちりした食感になる。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、横５mm幅に切る。玉ねぎは横薄切り、マッシュルームは縦薄切りにする。ソーセージは１cm幅の斜め切りにする。ベーコンは２cm幅に切る。

3. 3

   小鍋にオリーブ油大さじ１を熱して、おろしにんにくを入れ、ホールトマトを缶汁ごと加え、へらで潰しながら火にかける。なじんできたらケチャップ大さじ４、ウスターソース小さじ１を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらマッシュルーム、ソーセージ、ベーコン、ピーマンを順に加えてさっと炒め、１も加えて炒め合わせる。３とバター大さじ2/3を加えて全体によくからめる。

5. 5

   器に盛り、粉チーズをかける。

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