レシピ
煮豚の紅白巻き

煮豚の紅白巻き

Name: 煮豚の紅白巻き
Yield: 作りやすい分量・４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「フライパン煮豚」…1/6量(約90g); 「フライパン煮豚」の煮汁…適量; 大根(上のほうの太い部分)…1.6cm; にんじん…1/3本; 三つ葉の茎…８本; ・塩、みそ

１人分：

242kcal

2.7g

煮豚とチャーシュー

煮豚を彩りよく巻いた紅白巻きはほんのりみそ味が特徴♪　うまみが口いっぱいに広がる

市瀬悦子さんのレシピ

材料（作りやすい分量・４人分）

「フライパン煮豚」
　1/6量(約90g)
「フライパン煮豚」の煮汁
　適量
大根(上のほうの太い部分)
　1.6cm
にんじん
　1/3本
三つ葉の茎
　８本
・塩、みそ

「フライパン煮豚」

1/6量(約90g)
「フライパン煮豚」の煮汁

適量
大根(上のほうの太い部分)

1.6cm
にんじん

1/3本
三つ葉の茎

８本
・塩、みそ

このレシピの「フライパン煮豚」の作り方

作り方

1

「フライパン煮豚」は細切りにして、「フライパン煮豚」の煮汁をからめる。大根は２mm厚さ(８枚)、にんじんも２mm厚さ(16枚)の輪切りにする。塩少々をふり、約５分おいてペーパータオルで軽く水けをとる。三つ葉はさっとゆでる。
2

大根１枚にみそ少々をぬり、にんじん２枚を縦にずらしてのせ、「フライパン煮豚」の1/8量も縦長にのせて包み、三つ葉で結ぶ。残りも同様にする。

あらかじめ大根の下に三つ葉の茎を置いておくと、形をくずさずきれいに結べる。