焼き豚入りキャベツの中華炒め

材料（２人分）

焼き豚(市販品)
　100g
キャベツ
　４枚
ザーサイ(塩抜きしたもの・スライス)
　50g
しょうが
　1/2かけ
ラー油
　小さじ１
サラダ油
　大さじ１
・酒、しょうゆ、酢

• 焼き豚(市販品)

  100g

• キャベツ

  ４枚

• ザーサイ(塩抜きしたもの・スライス)

  50g

• しょうが

  1/2かけ

• ラー油

  小さじ１

• サラダ油

  大さじ１

• ・酒、しょうゆ、酢

1. 1

   キャベツは芯(しん)のかたい部分は除き、３cm角に切る。焼き豚は４cm長さの細い棒状に切る。しょうがは薄切りにする。

2. 2

   中華鍋をよく熱して油を入れ、しょうが、キャベツ、ザーサイを強火で炒める。キャベツがしんなりしてきたら、焼き豚も加えて、軽く炒める。

3. 3

   酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ１を加えて、からめながら強火で炒める。仕上げにラー油を加え、全体を混ぜ合わせる。

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