ちくわと大根の和風スープ

Name: ちくわと大根の和風スープ
Yield: １人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ちくわ…１本; 大根…30g; にんじん…20g; じゃがいも…1/3個(約50g); 顆粒スープの素…小さじ1/3; ・しょうゆ、塩

スープ100レシピ

おでん風のほっとする味

１人分：

88kcal

2.2g

材料（１人分）

ちくわ
　１本
大根
　30g
にんじん
　20g
じゃがいも
　1/3個(約50g)
顆粒スープの素
　小さじ1/3
・しょうゆ、塩

1

大根とにんじんは３cm長さの薄い短冊切りにする。じゃがいもは７〜８mm角に切る。ちくわは小口切りにする。
2

スープジャーに沸騰した湯を注ぎ、温まったら湯を捨てる。１を入れ、沸騰した湯を目安線よりも少し多めに注ぎ、ふたをして約１分おく。ふたをあけ、ふたを少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。

湯きりをすることで、具もスープジャーも温まり、保温性が高まる。
3

スープの素、しょうゆ小さじ１、塩少々を加える。沸騰した湯を目安線まで注ぎ(約3/4カップ)、ふたをして軽く振る。約３時間おくと食べ頃に。

●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用しています。取り扱い方はメーカーによって異なるため取扱説明書に従って使用してください。沸騰した湯を使用する際はやけどに注意して。なるべく５時間以内に食べてください。