ささ身のチーズロールフライ

Name: ささ身のチーズロールフライ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりささ身…４本; 下味; ・塩、こしょう…各少々; プロセスチーズ(1.5cm角×３cm長さ)…４本; ころも; ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜; 中濃ソース…適宜; つけ合わせ; ・やいんげん…４〜５本; ・ミニトマト…２個; 揚げ油; 塩

切り口からトロ〜リチーズが顔を出す、栄養たっぷりフライ

15分

１人分：

436kcal

2.7g

材料（２人分）

とりささ身
　４本
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
プロセスチーズ(1.5cm角×３cm長さ)
　４本
ころも
　・小麦粉、溶き卵、パン粉
　　各適宜
中濃ソース
　適宜
つけ合わせ
　・やいんげん
　　４〜５本
　・ミニトマト
　　２個
揚げ油
塩

とりささ身

４本
下味
　・塩、こしょう

各少々
プロセスチーズ(1.5cm角×３cm長さ)

４本
ころも
　・小麦粉、溶き卵、パン粉

各適宜
中濃ソース

適宜
つけ合わせ
　・やいんげん

４〜５本
　・ミニトマト

２個
揚げ油
塩

作り方

1

ささ身は筋を取り、厚みに包丁を入れて開き、塩、こしょうをふって下味をつける。まん中にチーズを置いて、はみ出さないように四方から包む。
2

いんげんは筋を取って塩ゆでにし、４〜５cm長さに切る。ミニトマトはへたを取って四つ割りにする。
3

１のささ身に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、揚げ油を中温(170度)に熱してゆっくり揚げ、中まで火を通す。油をきって斜め半分に切り、皿に盛って２のいんげんとミニトマトを添え、ソースをかける。