牛肉のホイル焼き
501kcal
1.3g
20min
材料(2人分)
牛焼き肉用肉…8枚(約200g)
玉ねぎ…1/2個
エリンギ…小1本(約30g)
赤パプリカ…1/4個
ケチャップだれ
・おろししょうが…小さじ1/4
・トマトケチャップ…大さじ1
・赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ、砂糖…各小さじ1
・塩、こしょう
玉ねぎ…1/2個
エリンギ…小1本(約30g)
赤パプリカ…1/4個
ケチャップだれ
・おろししょうが…小さじ1/4
・トマトケチャップ…大さじ1
・赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ、砂糖…各小さじ1
・塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦5mm幅に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切って、5mm幅に切る。パプリカは横5mm幅に切る。
- アルミホイルを30cm長さに2枚切って広げ、それぞれ中央に1を半量ずつ広げ、牛肉を4枚ずつ広げてのせる。塩、こしょう各少々をふって、ケチャップだれを混ぜてかけ、ホイルでふんわりと包んで口を閉じる。
- オーブントースターで10〜12分、肉に火が通るまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
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- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
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- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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