たらとキャベツのレンジ蒸し
229kcal
2.7g
20min
材料（２人分）
生だら…２切れ
キャベツ…1/8個(約200g)
玉ねぎ…1/4個
貝割れ菜…1/2パック
ドレッシング
・しそ風味ふりかけ…小さじ２
・オリーブ油…大さじ２
・酢…大さじ１
・しょうゆ…少々
・塩、酒
キャベツ…1/8個(約200g)
玉ねぎ…1/4個
貝割れ菜…1/2パック
ドレッシング
・しそ風味ふりかけ…小さじ２
・オリーブ油…大さじ２
・酢…大さじ１
・しょうゆ…少々
・塩、酒
作り方
- たらは一口大に切って塩小さじ1/3をふって約10分おく。キャベツはざく切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。貝割れ菜は２cm長さに切る。
- 耐熱皿にキャベツを広げて入れ、玉ねぎをのせ、たらの汁けをペーパータオルで拭き取ってのせる。酒大さじ２をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。
たらは出てきた汁けをペーパータオルで拭いてからのせると、臭みが抑えられる。 - ラップをはずして貝割れ菜を散らし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
このレシピの参考動画
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