焼き春キャベツのクリームペンネ

Name: 焼き春キャベツのクリームペンネ
Yield: 2人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 春キャベツ…1/4〜1/3個; グリーンピース…正味40g; 生クリーム…1/2カップ; ペンネ…120g; ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

春野菜たっぷりパスタ

キャベツをこんがりと焼きつけて風味よく

１人分：

631kcal

1.2g

材料（2人分）

春キャベツ
　1/4〜1/3個
グリーンピース
　正味40g
生クリーム
　1/2カップ
ペンネ
　120g
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

1

キャベツはざく切りにする。
2

熱湯に塩適量を入れ、ペンネを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる４分前にグリーンピースを加え一緒にゆでる。
3

フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、キャベツを入れて強めの中火で焼く。時々返し、ところどころ焼き色がついたら生クリームを加え、弱火にして１〜２分煮詰める。２のゆで汁60mlを加えて混ぜる。

キャベツは炒めず、時々返しながら焼く。こんがりと焼き色がついたら、生クリームを加える。
4

ゆで上がった２をざるにあけて軽く湯をきり、３に加えて混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛り、オリーブ油少々をかける。