材料（２人分）
厚揚げ
１枚
「肉だんごとうずらのコロコロカレーマリネ」
200g
１枚
「肉だんごとうずらのコロコロカレーマリネ」
200g
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１枚
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「肉だんごとうずらのコロコロカレーマリネ」
200g
作り方
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1
フライパンは油をひかずに温める。厚揚げを入れ、途中上下を返して両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
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2
「肉だんごとうずらのコロコロカレーマリネ」はうずらの卵を半分に切ってから小鍋に入れて火にかける。木べらで肉だんごを粗くくずしながら温め、１にかける。
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ワタナベマキ さん
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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▶Instagram：maki_watanabe
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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