さわらのカレーソテー

Name: さわらのカレーソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「さわらのカレーマリネ」…全量; かぶ…１個; ・オリーブ油、塩

すごい！マリネレシピ

いつものさわらが、お店のメニューみたいに変身

平野由希子さんのレシピ

１人分：

248kcal

1.1g

材料（２人分）

「さわらのカレーマリネ」
　全量
かぶ
　１個
・オリーブ油、塩

このレシピの「さわらのカレーマリネ」の作り方

1

かぶは皮つきのまま縦半分に切り、さらに８mm厚さの半月切りにする。
2

さわらのカレーマリネのさわらは汁けを軽くきる。フライパンに、盛りつけるときに表になるほうを下にして並べ入れ、火にかける。あいているところにオリーブ油小さじ１を熱し、かぶを並べ入れる。塩少々をふり、時々上下を返しながら、全体にうすく焼き色がつくまで約４分焼いて取り出す。さわらは焼き色がつくまで約４分焼き、上下を返してさらに約３分焼く。

さわらは表になるほうを下にして先に焼き目をつけ、上下を返してから全体に火を通す。
3

器にさわらを盛り、かぶを添える。かぶに塩少々をふる。