セロリのうまみ炒め
時短でラク
48kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
セロリ(葉つき)…１本
とろろ昆布…２g
削りがつお…小１袋(約２g)
・ごま油、酒、しょうゆ、塩
とろろ昆布…２g
削りがつお…小１袋(約２g)
・ごま油、酒、しょうゆ、塩
作り方
- セロリは茎は５mm幅の斜め切りに、葉は細切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、セロリの茎を炒める。しんなりしたらセロリの葉と酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を加えてさらに炒める。汁けがなくなったら削りがつおを加えて全体をさっと混ぜる。
- 器に盛り、とろろ昆布をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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