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長いもの黒酢マリネ

長いもの黒酢マリネ

フライパン1つで100レシピ

シャキシャキ食感が楽しめる

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

１人分：

103kcal

1.3g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    長いもは皮つきのまま３cm長さ、１cm幅の拍子木切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ２を熱し、長いもを時々転がしながら約４分、焼き色がつくまで焼く。弱めの中火にし、マリネ液を回しかけて全体を混ぜ、味をなじませる。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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