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あさりのにんにくスープ

時短でラク

あさりのにんにくスープ

にんにくの香りが食欲をそそる。あさりのスープ

15分

１人分：

53kcal

1.8g

材料（３〜４人分）

作り方

  1. 1

    あさりは、海水程度の塩水(水１カップに対して塩小さじ１)につけて砂を吐かせ、殻と殻をこすり合わせるようにして洗ってざるに上げる。

  2. 2

    にんにくはみじん切り、ねぎは1.5cm長さに切る。

  3. 3

    鍋に油大さじ１弱を熱してにんにくを炒め、香りが出たらあさりを入れて軽く炒める。ブイヨンを加え、煮立ったら火を弱め、殻が開いたら塩、こしょう各少々で味をととのえ、最後にねぎを加えてひと煮立ちさせる。

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