時短でラク
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あさりのにんにくスープ
にんにくの香りが食欲をそそる。あさりのスープ
15分
１人分：
53kcal
1.8g
材料（３〜４人分）
あさり(殻つき)
230g
にんにく
１片
万能ねぎ
３本
中華ブイヨン
750ml
・塩、サラダ油、こしょう
230g
にんにく
１片
万能ねぎ
３本
中華ブイヨン
750ml
・塩、サラダ油、こしょう
作り方
-
1
あさりは、海水程度の塩水(水１カップに対して塩小さじ１)につけて砂を吐かせ、殻と殻をこすり合わせるようにして洗ってざるに上げる。
-
2
にんにくはみじん切り、ねぎは1.5cm長さに切る。
-
3
鍋に油大さじ１弱を熱してにんにくを炒め、香りが出たらあさりを入れて軽く炒める。ブイヨンを加え、煮立ったら火を弱め、殻が開いたら塩、こしょう各少々で味をととのえ、最後にねぎを加えてひと煮立ちさせる。
-
カテゴリ：
-
主な食材：
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