いかとズッキーニのキムチーズ炒め

材料（２人分）

• いか…１ぱい
• ピザ用チーズ…60g
• ズッキーニ…１本
• 白菜キムチ…100g
• ・ごま油、しょうゆ

作り方

1. ズッキーニは５mm厚さの輪切りにする。キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。いかはわたごと足を引き抜いて、わたと、軟骨を取り除き、ペーパータオルで水けを拭く。胴は１cm幅の輪切りにし、足は１本ずつ切り分け、食べやすい長さに切る。
2. フライパンにごま油大さじ１を熱し、いかを入れて炒める。色が変わったらズッキーニ、キムチを加えてさっと炒め合わせる。
3. しょうゆ大さじ1/2を加えて炒め、全体に味がなじんだらチーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで約１分蒸し焼きにする。