かつおとアボカドの香味カルパッチョ

かつおとアボカドの香味カルパッチョ

ごま油が香る、ねぎたっぷりの中華だれで味わう

カロリー
343kcal
塩分
1.4g
調理時間
10

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1節(約200g)

アボカド…1個

レモン汁…少々

レタス…1~2枚

香味だれ

 ・長ねぎのみじん切り…5cm分

 ・しょうがのみじん切り…1/3かけ分

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・ごま油…小さじ2

作り方

1.
刺し身の魚は刃元を当て、力を入れ過ぎないようにして手前に引いて切ると身がくずれにくい。

刺し身の魚は刃元を当て、力を入れ過ぎないようにして手前に引いて切ると身がくずれにくい。

香味だれはごま油以外の材料を混ぜ、なじませる。アボカドは縦半分に切ってから、横1cm幅に切り、レモン汁をふる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。かつおは1cm幅に切る。

2.

器にレタスを敷き、アボカド、かつおを交互に少しずつ重ねて並べる。

3.

1のたれにごま油を加えて混ぜ、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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