材料（作りやすい分量）
きゅうり
３本
にんじん
1/2本
なす
３個
みょうが
４個
キャベツ
小1/4個(約200g)
赤とうがらし
１本
昆布(５×５cm)
４枚
塩水
・水
５カップ
・塩
大さじ２
３本
にんじん
1/2本
なす
３個
みょうが
４個
キャベツ
小1/4個(約200g)
赤とうがらし
１本
昆布(５×５cm)
４枚
塩水
・水
５カップ
・塩
大さじ２
-
きゅうり
３本
-
にんじん
1/2本
-
なす
３個
-
みょうが
４個
-
キャベツ
小1/4個(約200g)
-
赤とうがらし
１本
-
昆布(５×５cm)
４枚
-
塩水
-
・水
５カップ
-
・塩
大さじ２
作り方
-
1
きゅうりはへたを落とす。にんじんは縦半分に、なすはへたを落として縦半分に切る。
-
2
大きめの保存容器に１、みょうがとキャベツはそのまま入れる。昆布、とうがらしをのせ、塩水を注いでふたをし、冷蔵庫で一晩漬けおく。
●冷蔵庫で４〜５日間保存可能。食べやすく切り、漬けものとして食べてもおいしい。
このレシピを共有する
足立洋子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
夏野菜の海水漬けで作れるほかのレシピ
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
きゅうりの人気レシピランキング
きゅうりの人気レシピランキングをもっと見る
漬物 その他の人気レシピランキング
漬物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！