チャーシュー茶飯

材料（３〜４人分）

米
　２合
チャーシュー
　80g
しいたけの薄切り
　３枚分
ぎんなんの水煮
　25〜30粒
青ねぎの小口切り
　適量
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ１
　・みりん
　　小さじ２
　・ごま油、砂糖
　　各小さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
ウーロン茶
　330ml

• 米

  ２合

• チャーシュー

  80g

• しいたけの薄切り

  ３枚分

• ぎんなんの水煮

  25〜30粒

• 青ねぎの小口切り

  適量

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ１

• 　・みりん

  小さじ２

• 　・ごま油、砂糖

  各小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• ウーロン茶

  330ml

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、約15分おく。チャーシューは1.5cm角に切る。

2. 2

   炊飯器に米、合わせ調味料を入れ、ウーロン茶を注いでよく混ぜる。チャーシュー、しいたけ、ぎんなんをのせて普通に炊く。

   

   ウーロン茶は茶葉からいれてもいいが、市販のペットボトルのものを使うと手軽。炊き込むと、ウーロン茶のよい香りがご飯に移る。

3. 3

   炊き上がったらざっと混ぜて器に盛り、青ねぎをのせる。

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