ポークマスタード炒め弁当

材料（１人分）

• 豚ロースしょうが焼き用肉…２枚
• グリーンアスパラガス…２本
• マッシュルーム…２個
• 温かいご飯…茶碗１杯分
• 洋風だれ
• 　・サラダ油…小さじ２
• 　・粒マスタード…小さじ１
• 　・はちみつ…小さじ１
• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

下ごしらえ

1. 豚肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。
2. 保存用密閉袋に１、洋風だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

   

作り方

1. アスパラガスは根元１〜２cmを切り落とし、かたい部分を皮むき器でむいて、１cm幅の斜め切りにし、マッシュルームは縦半分に切る。
2. フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、下準備した豚肉を汁ごとと、１を入れる。途中上下を返しながら、肉の色が変わり、火が通るまで炒め合わせる。
3. 弁当箱にご飯を詰め、２をのせ、好みでしば漬けを添えても。