ポークマスタード炒め弁当

時短でラク
689kcal
1.0g
5min
ポークマスタード炒め弁当
ポークマスタード炒め弁当

秋の5分弁当

ヤミーさんのレシピ

たれに一晩漬けた肉を野菜と炒めてごはんにのっけるだけ!ほんのり酸味がきいたジューシーな豚肉に大満足。 粒マスタードがピリッときいた洋風だれは、他の食材でもアレンジしやすくて便利です。

材料(1人分)

豚ロースしょうが焼き用肉…2枚
グリーンアスパラガス…2本
マッシュルーム…2個
温かいご飯…茶碗1杯分
洋風だれ
 ・サラダ油…小さじ2
 ・粒マスタード…小さじ1
 ・はちみつ…小さじ1
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

下ごしらえ

  1. 豚肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。
  2. 保存用密閉袋に1、洋風だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

作り方

  1. アスパラガスは根元1〜2cmを切り落とし、かたい部分を皮むき器でむいて、1cm幅の斜め切りにし、マッシュルームは縦半分に切る。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、下準備した豚肉を汁ごとと、1を入れる。途中上下を返しながら、肉の色が変わり、火が通るまで炒め合わせる。
  3. 弁当箱にご飯を詰め、2をのせ、好みでしば漬けを添えても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

プロのひとこと

前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり! 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単

ヤミー
ヤミー
料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

このレシピの参考動画

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