豚キムチの卵炒め

時短でラク
235kcal
1.8g
10min
豚キムチの卵炒め
豚キムチの卵炒め

コウ静子さんのレシピ

卵入りのマイルドな味で子どもも食べやすい

材料(2人分)

豚こま切れ肉…100g
下味
 ・酒…大さじ1
 ・塩、こしょう…各少々
溶き卵…1個分
にら…1/3わ
白菜キムチ…100g
もやし…1/2袋(約100g)
・ごま油、砂糖、しょうゆ

作り方

  1. にらは3〜4cm長さに、キムチは食べやすい大きさに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、下味をもみ込む。
  2. フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わり始めたら、キムチ、もやし、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて炒め合わせる。
    炒め過ぎて肉がかたくならないよう、半分ほど火が通ったところでもやしを加えるといい。
  3. もやしがしんなりしたら、にらを加えてざっと混ぜ、溶き卵を回し入れる。そのまま動かさずに焼き、卵が半熟状になったら火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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