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里いものマッシュ

里いものマッシュ

根菜好きの常備菜

ねっとりとして口当たりがいい

１人分：

104kcal

0.9g

材料（作りやすい分量・４人分）

作り方

  1. 1

    里いもは半分に切って鍋に入れ、ひたるくらいの水を加え、中火にかける。沸騰したら弱めの中火で約15分ゆで、竹串を刺してすーっと通ったら湯をきる。再び約30秒中火にかけ、鍋を揺すって水分をとばす。

  2. 2

    めん棒でなめらかに潰し、塩小さじ1/2、牛乳、マヨネーズ大さじ２、パセリを順に加えてそのつど混ぜる。
    ※密閉容器に入れて冷蔵室で約３日間保存可能。

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瀬戸口しおり さんのレシピ

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