豚肉のザーサイ炒め

材料（２人分）

豚薄切り肉
　150g
長ねぎ(白い部分)
　1本分
ザーサイ(瓶詰)
　1/3瓶(35g)
しょうが
　１かけ
・ごま油、こしょう、塩

• 豚薄切り肉

  150g

• 長ねぎ(白い部分)

  1本分

• ザーサイ(瓶詰)

  1/3瓶(35g)

• しょうが

  １かけ

• ・ごま油、こしょう、塩

1. 1

   豚肉は細切りに、ザーサイは汁をきって細切りにする。ねぎは縦半分にしてから斜め薄切りに、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   中華鍋にごま油大さじ２を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。

3. 3

   豚肉に火が通ったらザーサイも加え、最後にねぎを加えてサッと炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。

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