ハッシュドビーフ【by ヤミーさん】

ハッシュドビーフ【by ヤミーさん】

冷凍ストックの新常識レシピ

赤ワインの水分で解凍し、そのまま煮込んで大人味に

1人分:

596kcal

1.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに牛肉のBBQ冷凍ストックを凍ったまま入れ、ワインを加えてふたをし、中火にかける。約4分蒸し焼きにする。

    牛肉は赤ワインと一緒に蒸し焼きにして解凍。赤ワインの風味がついて、リッチな味わいに。

    牛肉は赤ワインと一緒に蒸し焼きにして解凍。赤ワインの風味がついて、リッチな味わいに。

  3. 3

    牛肉をほぐし、油大さじ1、1、玉ねぎ、ローリエを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ2をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    水1カップを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩、こしょうで味をととのえる

  5. 5

    器にご飯を盛り、4をかける。好みでパセリのみじん切りを散らしても。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 野口健志

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