ハッシュドビーフ【by ヤミーさん】
596kcal
1.2g
材料（２人分）
「牛肉のBBQ冷凍ストック」…１袋
マッシュルーム…６個
玉ねぎの横薄切り…1/2個分
温かいご飯…茶碗２杯分
赤ワイン…1/4カップ
ローリエ…１枚
・サラダ油、小麦粉、塩、粗びき黒こしょう
マッシュルーム…６個
玉ねぎの横薄切り…1/2個分
温かいご飯…茶碗２杯分
赤ワイン…1/4カップ
ローリエ…１枚
・サラダ油、小麦粉、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- マッシュルームは薄切りにする。
- フライパンに油をひかずに牛肉のBBQ冷凍ストックを凍ったまま入れ、ワインを加えてふたをし、中火にかける。約４分蒸し焼きにする。
牛肉は赤ワインと一緒に蒸し焼きにして解凍。赤ワインの風味がついて、リッチな味わいに。 - 牛肉をほぐし、油大さじ１、１、玉ねぎ、ローリエを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ２をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 水１カップを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
- 器にご飯を盛り、４をかける。好みでパセリのみじん切りを散らしても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
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