チキンピカタ

材料（２人分）

「ガーリックチキンの冷凍ストック」
　１袋
卵液
　・溶き卵
　　１個分
　・粉チーズ
　　大さじ１
・小麦粉、オリーブ油

• 「ガーリックチキンの冷凍ストック」

  １袋

• 卵液

• 　・溶き卵

  １個分

• 　・粉チーズ

  大さじ１

• ・小麦粉、オリーブ油

「ガーリックチキンの冷凍ストック」の作り方

1. 1

   「ガーリックチキンの冷凍ストック」は袋ごと水につけ、とり肉が１切れずつはがれるまで半解凍する。にんにくを除き、１切れずつ小麦粉を薄くまぶす。

   

   袋ごと水につけ、とり肉の表面が少しとけるまで軽く解凍し、小麦粉をつけやすくする。

2. 2

   卵液の材料を混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ２を中火で熱し、１を１切れずつ２にくぐらせて並べ入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。器に盛り、好みでベビーリーフ、レモンの半月切りを添えても。

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