肉豆腐

材料（２人分）

「冷凍もめん豆腐」
　１丁(約300g)
牛こま切れ肉
　100g
長ねぎ
　1/2本
だし汁
　１カップ
・しょうゆ、砂糖、酒

• 「冷凍もめん豆腐」

  １丁(約300g)

• 牛こま切れ肉

  100g

• 長ねぎ

  1/2本

• だし汁

  １カップ

• ・しょうゆ、砂糖、酒

「冷凍もめん豆腐」の作り方

1. 1

   「冷凍もめん豆腐」は半解凍になるまで室温において水けをきる。ペーパータオルで水けを拭き、６等分に切る。

2. 2

   ねぎは斜め薄切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。

3. 3

   鍋にだし汁と、しょうゆ、砂糖、酒各大さじ１を入れて中火で熱し、沸騰したら牛肉と１を加える。再び煮立ったらねぎを加えて、汁けが半分ぐらいになるまで煮詰める。

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