ひじきと豆腐のごまドレサラダ
223kcal
1.2g
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
切り干し大根…15g
水菜…1/4わ(約50g)
ミックスビーンズ…50g
乾燥ひじき…15g
ごまドレッシング
・白すりごま…大さじ２
・マヨネーズ、酢…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ２
切り干し大根…15g
水菜…1/4わ(約50g)
ミックスビーンズ…50g
乾燥ひじき…15g
ごまドレッシング
・白すりごま…大さじ２
・マヨネーズ、酢…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ２
作り方
- ひじき、切り干し大根は合わせてさっと洗い、たっぷりの水に約10分つけてもどす。水をきり、熱湯につけて菜箸でひと混ぜし、ざるにあける。粗熱がとれたら水けを絞ってボウルに入れ、さます。
- 水菜は４cm長さに切る。豆腐はペーパータオルで押さえて水けを取り、食べやすく切る。
- ２、ミックスビーンズを１のボウルに加え、ごまドレッシングの材料を混ぜてから回しかけ、あえる。
すりごまたっぷりのドレッシングを加えてまんべんなくあえ、全体に味をなじませて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 切り干し大根
- せん切りや細く削った大根を、すのこの上に広げ、天日で乾燥させたものが切り干し大根。宮崎県…
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- ひじき
- 古くから食用とされてきた海藻の一つ、ひじき。春に収穫し、水煮して渋みを取ってから乾燥させ…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！