とり肉豆腐
156kcal
2.1g
材料（２人分）
とりささ身…３本(約150g)
絹ごし豆腐…1/2丁
小松菜…1/3わ
しょうが…１かけ
だし汁…２カップ
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん…各小さじ２
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・片栗粉
絹ごし豆腐…1/2丁
小松菜…1/3わ
しょうが…１かけ
だし汁…２カップ
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん…各小さじ２
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・片栗粉
作り方
- 小松菜はざく切りに、しょうがはせん切りにする。ささ身は一口大のそぎ切りにして、片栗粉大さじ１をまぶす。
- 鍋にだし汁としょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらささ身を一切れずつ加える。豆腐はペーパータオルで水けを抑えて、食べやすい大きさに手でちぎりながら加える。合わせ調味料も加えて軽く混ぜる。小松菜を加え、しんなりするまで約２分煮る。
しょうがを入れただし汁にささ身や豆腐を加えて煮る。しょうがエキスたっぷりの煮汁で代謝アップ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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