スパイシーとりから
283kcal
0.9g
材料(2〜3人分)
とりもも肉…大1枚(約300g)
下味
・おろしにんにく…1/2片分
・しょうゆ…小さじ2
・酒…小さじ1
サラダ菜…2〜3枚
ミニトマト…4〜5個
ころも
・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
・カレー粉…小さじ2/3
・塩…少々
・サラダ油
下味
・おろしにんにく…1/2片分
・しょうゆ…小さじ2
・酒…小さじ1
サラダ菜…2〜3枚
ミニトマト…4〜5個
ころも
・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
・カレー粉…小さじ2/3
・塩…少々
・サラダ油
作り方
- とり肉は厚いところに切り目を入れて開き、厚みを均一にし、8等分に切って、下味をもみ込む。
- ポリ袋にころもの材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れる。口を閉じてよく振り、粉をまんべんなくまぶす。
- オーブン用ペーパーを耐熱皿と同じ大きさに切ってくしゃくしゃにし、耐熱皿にふんわりと広げる。2の肉を1切れずつ皮が上になるように軽く丸めて周囲に並べる。油小さじ2を少量ずつかけ、スプーンの背で表面にぬりのばす。
- ラップをかけずに電子レンジで約6分加熱する。器に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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