チキンソテー玉ねぎレモンソース

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
ミニトマト
　6個
きゅうり
　1/2本
玉ねぎソース
　・玉ねぎ
　　1/2個
　・レモン汁
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
　・粗びき黒こしょう
　　少々
・塩、こしょう、オリーブ油

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• ミニトマト

  6個

• きゅうり

  1/2本

• 玉ねぎソース

• 　・玉ねぎ

  1/2個

• 　・レモン汁

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   とり肉は両面に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉の皮目を下にして入れ、フライ返しで押しつけながら4〜5分焼く。上下を返して、同様に約3分焼いて火を止め、そのままおいて落ち着かせる。

   
2. 2

   玉ねぎは縦半分に切ってから横薄切りにしてボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。

   
3. 3

   ミニトマトは縦半分に切る。きゅうりは皮をしま目にむいて薄い小口切りにする。１を一口大のそぎ切りにして器に盛る。ミニトマト、きゅうりを添え、とり肉に玉ねぎソースをかける。

   

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