もやしと高菜の中華あえ
80kcal
0.6g
材料(2人分)
もやし…1袋
高菜漬け…20g
赤とうがらし…1本
おろししょうが…1かけ分
おろしにんにく…1片分
・サラダ油
高菜漬け…20g
赤とうがらし…1本
おろししょうが…1かけ分
おろしにんにく…1片分
・サラダ油
作り方
- 鍋にもやし1袋を入れ、ひたるくらいの水を加える。中火にかけてぐらぐらっと沸いたら、約2分で火から下ろす。もやしをざるにあけ、ドーナッツ状にまん中をあけて粗熱をとる。しっかり水けがきれるまで約30分、そのままにしておく。
- 高菜漬けは粗く刻んで、とうがらしは種を除いて3つくらいにちぎる。ともに耐熱ボウルに入れ、しょうが、にんにくを加える。
- フライパンに油大さじ1を入れ、強めの中火で煙が出る直前まで熱して、2にかける。
- 1のもやしを加え、ざっとあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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