もやしのコールスロー風
101kcal
0.4g
材料（２人分）
もやし…1袋
かに風味かまぼこ…2本(約15g)
プレーンヨーグルト…大さじ4
・オリーブ油、塩、粒マスタード、しょうゆ
かに風味かまぼこ…2本(約15g)
プレーンヨーグルト…大さじ4
・オリーブ油、塩、粒マスタード、しょうゆ
作り方
- フライパンにもやしと、オリーブ油大さじ1、塩少々をふってふたをし、強火にかけて1〜2分蒸し焼きにする。バットにあけて粗熱をとる。
- ボウルにヨーグルト、粒マスタード小さじ1、しょうゆ少々、１のもやしを入れ、かにかまぼこをほぐして加え、あえる。器に盛り、好みでさらに粒マスタードをのせても。
ヨーグルトと粒マスタードにしょうゆを加え、和風に
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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