なすのナムル

なすのナムル

つるっとした新しい食感が新鮮

カロリー
60kcal
塩分
0.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > ナムル その他
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
下条美緒
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

なす…2個

おろしにんにく…少々

黒すりごま…大さじ1/2

・ごま油、砂糖、塩

作り方

1.

なすは皮むき器で皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにする。竹串がスーッと通るまで熱湯で2~3分ゆでてざるにあけ、粗熱をとる。

2.

ボウルにおろしにんにく、ごま、ごま油大さじ1/2、砂糖、塩各少々を混ぜる。1の水けを軽く絞って加えてあえる。

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